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    正旭没什么“干”不了——芒果烘干工艺及设备

    编辑:Lucy  来源:正旭空气能  发表时间:2019/6/12  点击:2313
    前言

    芒果,最常见的热带水果之一。芒果含有多种营养成分,如蛋白质、维生素、矿物质、粗纤维等等,而其中的维生素A的前胡萝卜素成分特别高。芒果肉质细腻,气味香甜,深受广大群众的喜爱。

    芒果的功效与作用:

    作用一:芒果具有较多的纤维,具有清肠胃、促进排便的功效,对于经常便秘的人宜多食用;

    作用二:抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用;

    作用三:美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用;

    作用四:防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用;

    作用五:杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌等常见的有害菌;

      如今,芒果果脯干慢慢成为人们休闲食品的选择,芒果干能够满足人们对于健康的需求,摆脱辣条、方便面等垃圾食品对身体健康的危害。芒果果脯干的需求越来越大,而高效节能的空气能热泵烘干机将为健康美味的芒果果脯烘干助力。


    正旭空气能芒果热泵烘干机

    传统的芒果烘干工艺


    新鲜的芒果制作成芒果果脯干,用传统的方法是油炸制干或者电加热烘干的方法。油炸方便快捷,成本低,但是人们长期食用油炸食品对健康不利,不符合人们选择芒果干作为休闲食品健康的初衷。而电加热烘干芒果干避免了油炸等不健康干制工序,但是相对于新型的空气能热泵烘干机,显然电加热耗能甚大,造成芒果果脯成本高。

    空气能热泵烘干机特点


    正旭空气能热泵烘干机是一种新型高效节能烘干设备,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机大量吸取空气中的热能,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,再通过压缩机将气态的工质压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热把干燥介质加热,如此不断循环加热。相对于电热烘干机而言,节约了三分之二的电能。

    芒果热泵烘干机采用了科学的烘干曲线和排湿曲线,能够在烘干过程中,精确有效的对循环空气的温湿度精准控制,烘制出的芒果干颜色黄金,圆润有光泽,口味甜酸芬芳,满足消费者对于外形和品质的需求。空气能热泵烘干能够保证每一片芒果干都受热均匀,烤制出来的芒果干片片完整如初。

    正旭芒果热泵烘干机以及烘干工艺

    芒果烘干工艺以及烘干时间


    芒果热泵烘干工艺


    第一步:选择芒果芒果的选择当然是肉质肥厚和核小的最宜,因为芒果自身的皮和核占整个的50%左右。挑选没有疤痕的,完整的,色泽鲜黄的,成熟度在8-9的,完全成熟的制作出来的口感会差些。

    第二步:清洗切片先清洗芒果,后沥干,芒果热泵烘干机,再挑选出有病虫的不合格的芒果。去皮和去除斑痕,果肉一片厚度切8毫米左右的芒果长条,注意要用刀把芒果竖着成厚度均匀的片状。


    第三步: 取一只小锅,将清水和糖以10:3的比例倒入搅拌,开中火煮至砂糖完全溶化。


    第四步: 接着把切好的芒果片放入煮好的糖液中。


    第五步:待芒果片凉透,温度降低到常温。然后一片一片小心地摆在烘干托盘上,启动好芒果空气能热泵烘干机,设置好烘干工艺烘干参数。


    芒果烘干第一阶段:烘干时间4小时,烘干最佳温度45度,湿度控制在65%。


    芒果烘干第二阶段:烘干时间6小时,烘干最佳温度55度,湿度控制在42%。


    芒果烘干第三阶段:烘干时间2小时,烘干最佳温度62度,湿度控制在26%。时间运行结束即可保证芒果烘干完毕。


    第六步:储存,将烘干完毕的芒果干装入包装袋中,注意低温避光储存。


    芒果烘干工艺和烘干最佳温度

    正旭芒果热泵烘干机的优势


          1、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;

          2、高效环保:芒果热泵烘干机只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸取大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/3-1/4;同燃煤、油、气热水器相比,可节省75%左右的运行费用。1度电等于4度电。

           3、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型青娱乐官网极品分类-青娱乐官网2020-首页

           4、运行安全可靠:整个芒果热泵烘干机系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统。

           5、使用寿命长,维护费用低:正旭空气能热泵烘干机是在传统空调的技术基础上发展而来的,工艺技术成熟,性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。

           6、舒适方便,自动化、智能化程度高:采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业。

           7、适用范围广,不受气候影响:空气能烘干机可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副青娱乐官网极品分类-青娱乐官网2020-首页加工等行业的加热烘干作业。

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