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    果蔬烘干机致癌吗?医生识破「致癌真相」

    编辑:Lucy  来源:正旭空气能  发表时间:2019/9/6  点击:3318

            目前,果蔬干成为在淘宝等电商平台的流行健康的休闲食品,而果蔬烘干机成为最大的功臣。而传言果蔬烘干机会致癌,热泵烘干机真的使得果蔬干致癌吗?正旭对此咨询医生青娱乐官网极品分类果蔬烘干机致癌真相。


    果蔬烘干机致癌吗?医生识破「致癌真相」


            目前致癌因素有细菌致癌、病毒致癌还有化学物质致癌三类,而果蔬烘干过程中是否有这些致癌可能性呢?正旭将从果蔬烘干机原理、烘干房工况分析致癌可能性。

            果蔬烘干机原理为:热泵烘干机蒸发器的无毒环保冷媒吸取热量,经过压缩机做功转为高温高压态,再经节能装置加热烘干房或干燥箱的室温。可见,封闭于蒸发器内的冷媒不会泄露,也不存在化学物质让果蔬致癌变质的可能性。

            而果蔬烘干房原理更为复杂,需要专业热泵烘干设计师对风道、排湿、温度等设计。果蔬热泵烘干的难点在于根茎类、花叶类的含水量,而热泵烘干时间长达十几个小时,期间会导致细菌感染致癌吗?

            由于果蔬烘干房内温度达40℃到65℃,而细菌多数生产温度在30℃且生存繁殖周期为6-7个小时,不利于致癌细菌的生存繁殖。同时果蔬含水量高而蛋白质少,热泵高温脱水下的果蔬不利于致癌细菌繁殖。再加上排湿风机在果蔬烘干房空气流通,可将致癌细菌随着空气排出。

            综上所述,果蔬热泵烘干机不会导致果蔬产生致癌物质,安全放心可食用。

            据与正旭合作的猴头菇生产厂家,采用3台5匹低温空气能果蔬烘干机,将新鲜的猴头菇置于烘干房内烘干。该厂家负责人先容,过去猴头菇卖不出去造成浪费,采用电加热烘干成本较高,市场猴头菇干成本太高。而正旭果蔬烘干机烘干猴头菇品相好,省电节能,安全不致癌。


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